Ciasto:
ok. 30 dkg mąki pszennej,3 łyżki cukru,2 łyżki tłuszczu(margaryny lub smalcu),1 jajo,1 żółtko,15 dkg śmietany,1/2 łyżeczki sody oczyszczonej.
Pomada:
20 dkg masła,25 dkg cukru pudru,4 żółtka,5 dkg kakao.Z podanych składników zagnieść ciasto z taką ilością mąki,aby można było je rozwałkować.Placek grubości 1/2 cm położyć na natłuszczoną blachę i upiec na jasnozłoty kolor.
Utrzeć masło z cukrem pudrem.Ucierając ,dodawać po jednym żółtku.Wsypać kakao i dokładnie wymieszać.Rozsmarować pomadę na ostudzonym cieście,wyrównując ją nożem maczanym w ciepłej wodzie.Postawić w chłodnym miejscu,aby pomada stężała.
Można udekorować mazurek obranymi migdałami,układając je na nie zastygniętej jeszcze pomadzie.
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
H