1 kg sera,4 łyżki mąki,40 dkg cukru,15 dkg masła,10 jaj,pół laski wanilii lub cukier waniliowy.
Ser,skórkę pomarańczową i pokrojoną w kawałki wanilię zmielić. Żółtka utrzeć z cukrem do białości,dodać miękkie masło,mąkę i dalej ucierać,dodając zmieloną masę.Następnie dodać śmietanę,dalej ucierając.Wsypać sparzone rodzynki i lekko wymieszać z pianą z białek.Formę posmarować masłem,wyłożyć pergaminem,jeszcze raz dobrze posmarować masłem i wysypać tartą bułką.Wlać masę do formy,wstawić do dobrze ciepłego piekarnika i piec ok. 75min. Lekko przestudzony sernik wyjąć z formy.
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
H