POLEWA CZEKOLADOWA Z POŁYSKIEM

2 1/2 łyżki cukru,2 1/2 łyżki kakao,1 jajko.12 1/2 op masła


Roztopione masło wymieszać z cukrem i kakao.Do przestudzonej polewy dodać jajko i mieszać tak długo, aż powstanie glazura.

SERNIK NA ZIMNO

1 op galaretki truskawkowej,1 op śnieżki,1 op cukru waniliowego,10 dag cukru,1 szkl. śmietany kremówki,1,2 kg sera tłustego,3 jajka,połowa cytryny,30 dag biszkoptów,20 dag truskawek

Ser zemleć i utrzeć z cukrem waniliowym,zwykłym oraz z 1 szkl śmietany.Galaretkę przygotować wg.przepisu na opakowaniu (należy rozpuścić w mniejszej ilości wody).Truskawki zmiksować i dodać do masy serowej.Sok i startą skórkę wymieszać z ostudzoną galaretką,a następnie połączyć z masą.Tortownicę wyłożyć biszkoptami i przełożyć do niej masę serową.Wierzch można przykryć ubitą na sztywno śnieżką.

JABŁKA ZAPIEKANE NA HERBATNIKACH

3-4 kwaśne jabłka,3-4 łyżki cukru,szczypta cynamonu,szczypta
skórki otartej z cytryny,paczka herbatników,2 białka,3 łyżki cukru.


Jabłka obrać,usunąć gniazda nasienne,pokrajać w kawałki.Włożyć do rondelka,wlać 1/3 szkl wrzącej wody,dodać cukier,cynamon i skórkę cytrynową.Udusić do miękkości.Herbatniki ułożyć na blaszce posmarowanej masłem lub na półmisku żaroodpornym.Na herbatnikach położyć przygotowane jabłka,a na wierzch pianę z białek usztywnioną z cukrem.Wstawić do mocno rozgrzanego piekarnika,zapiec na złoty kolor.Podawać na gorąco.
                                                  Smacznego


Szeroki wybór firm oferujących wózki  dziecięce i nie tylko
http://www.wozkidzieciece.info

FAWORKI

Faworki lekkie,kruche w smaku,najlepsze te bardziej podrumienione.Ciasto w trakcie wyrabiania trochę ciągliwe podsypywałam trochę mąką, aby formować faworki,potem do smażenia zgarniałam mąkę pędzelkiem ,myślę że za dużo wlałam śmietany i taki efekt.Do samego końca tłuszcz nie palił się,nie musiałam wymieniać,ważne jest aby było połączenie smalcu i oleju i nie duży ogień.Zdążyłam jakoś zrobić dla Was zdjęcie,znikały szybko.

3 szkl. mąki,1 szkl. śmietany,3 jajka,1 łyżeczka proszku do pieczenia,szczypta soli,1 cukier waniliowy,olej do smażenia

(0,25-0,50 l ),cukier puder do posypania

Zagnieść ciasto,rozwałkować,krajać paski,przez środek przeciąć i przewinąć jeden koniec.Smażyć na smalcu z olejem w płaskim naczyniu na jasny kolor.Wykładać na talerz na serwetki,by odsączyć tłuszcz.Obficie posypać cukrem pudrem.

                                                         

                                                        Smacznego

RACUCHY Z JABŁKIEM

2 jajka,4 dag cukru,10-12 dkg mąki,5 łyżek śmietany lub
( kwaśnego mleka),szczypta soli,40 dkg jabłek,6 dkg cukru pudru,tłuszcz do smażenia.


Żółtka utrzeć z cukrem,dodać mleko lub śmietanę,szczyptę soli,mąkę na końcu pianę ubitą z białek.Lekko wymieszać.Jabłka pokroić w cienkie plasterki wymieszać z cukrem.Kłaść łyżką na 
rozgrzany  na patelni tłuszcz i smażyć z obu stron na złoty kolor.Usmażone posypać cukrem pudrem,można dodać cukru waniliowego.
                                                Smacznego

TORT KOKOSOWY

Biszkopt z bloga,2 budynie kokosowe,1 l mleka,2 łyżki likieru kokosowego,1 szkl.wiórków kokosowych,1/2 szkl.płatków migdałowych,1 szkl. śmietany kremówki,1 fix do bitej śmietany,1/2 tabliczki białej czekolady.


Likier wymieszaj z 2 łyżkami wody i nasącz blaty biszkopta.
Budynie przygotuj według instrukcji na opakowaniu i wystudż.  
Połącz je płatkami migdałowymi i wiórkami (zostaw 3 łyżki do dekoracji).Gęstą masą przełóż biszkopt.Śmietanę ubij z cukrem pudrem i fixem,posmaruj nią boki i wierzch tortu.Obsyp boki pozostawionymi wiórkami,a wierzch wiórkami z białej czekolady
(możesz zeskrobać nożykiem,albo tarką).Tort można udekorować też kawałkami świeżego kokosa.
                                                Smacznego

PĄCZKI DOMOWE

W sklepach cukierniczych są sterty ciast i ciastek,różnych jakościowo i niestety drogich.Pieczone w domu ciasto ma jedną,wielką zaletę jest jedyne w swoim rodzaju,niepowtarzalne i zawsze świeże.

W okresie karnawału najbardziej smakują pączki,faworki,a nawet (szczególnie dzieciom) racuchy.

Przepis na pączki jaki umieszczam jest wielokrotnie sprawdzony,pieczony przez niemal kilka,,rodzinnych pokoleń,,.

Upieczone wg niego pączki udają się zawsze,ale warunek-trzeba

się dokładnie trzymać przepisu.

Zanim zabierzemy się za pieczenie ciasta,powinniśmy zdecydować,czy pączki nadziewamy powidłami,konfiturami czy np.masą orzechową.Jeżeli zdecydowaliśmy się na powidła,należy je lekko zagrzać,żeby nie było różnicy temperatur.
Zdarza się w miejscu zetknięcia się wygrzanego ciasta z zimnym nadzieniem pączek nie wyrośnie,wytworzy się zakalec.

Jeżeli nadzienie ma być z konfitur np.konfitury z wiśni czy aronii to po lekkim podgrzaniu trzeba je odsączyć na sicie.

Nadzienie z orzechów

Zmielone orzechy lekko ucieramy z cukrem pudrem,dodajemy trochę skórki pomarańczowej,opłukanych w ciepłej wodzie rodzynek i małą łyżeczkę rumu lub ponczu na rumie- masa

powinna być gęsta.

Składniki na pączki

3 szkl.mąki tortowej,1/2 szkl.cukru,6 żółtek,1/3 kostki masła lub dobrej margaryny,3/4 szkl. mleka,8 dkg drożdży,2 łyżki spirytusu,szczypta soli i jak to lubi olejek lub cukier waniliowy.

Do smażenia pączków-kilogram smalcu!


Do miski przesiewamy mąkę i ustawiamy w ciepłym miejscu.
Mleko podgrzewamy,dajemy 2 czubate łyżki z odsianej mąki,2 łyżki cukru,mieszamy-niech wszystko rośnie.W tym czasie topimy masło.Żółtka ucieramy z resztą cukru na kogel-mogel,
do mąki która się wygrzała,dajemy wyrośnięte drożdże,utarte jajka,wlewamy spirytus,zapach i wyrabiamy ciasto.
Gdy składniki połączą się,dodajemy roztopiony,chłodny tłuszcz i raz jeszcze wyrabiamy,aż się składniki połączą.
Gdy jest gotowe,ciasto lekko oprószamy mąką ,przykrywamy ściereczką,stawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Gdy zobaczymy ,że ciasto podwoiło swoją objętość,lekko dłońmi 
je uciskamy by trochę opadło i pozostawiamy przykryte w ciepłym miejscu do ponownego wyrośnięcia.
Gotowe już ciasto wykładamy na posypaną mąką stolnicę,dzielimy na 2-3 części,formujemy grube wałki,odkrawamy z nich jednakowej wielkości porcje ciasta,formujemy pączki,nadziewamy i miejscem zlepienia układamy na deseczce, aby wyrosły.
Gdy mamy uformowane wszystkie pączki,wstawiamy do rozgrzania tłuszcz,najlepiej w  płaskim,szerokim rondlu,a gdy jest gorący kładziemy pączki w takiej ilości aby swobodnie pływały i natychmiast przykrywamy naczynie.Zarumienione odwracamy,smażymy drugą stronę,ale już bez przykrycia.
Wyjmujemy łyżką cedzakową lub łopatką na talerz wyłożony kilkoma warstwami serwetek-odsączone z nadmiaru tłuszczu posypujemy cukrem pudrem i wanilią lub lukrujemy glazurą
cytrynową,rumową lub arakową.


Glazura do pączków


Niepełną szklankę cukru zalewamy trzema dużymi lub 6 małymi łyżkami wody i gotujemy do momentu zupełnego rozpuszczenia się cukru.Gdy glazura jest klarowna,dodajemy pół łyżeczki kwasku cytrynowego,albo pół buteleczki esencji rumowej względnie arakowej i jeszcze chwilę gotujemy.Po zdjęciu z ognia
naczynie z glazurą stawiamy do innego,wypełnionego zimną wodą,szybko mieszamy by zbielało,a jeżeli jest zbyt gęste dodajemy odrobinę wody i lekko podgrzewamy.
Ciepłe paczki moczymy całe w glazurze,natychmiast wyjmujemy i układamy na talerzu.


Dobra rada


Tłuszcz do smażenia pączków studzimy,następnie wlewamy do niego szklankę gorącej wody i zostawiamy do zastygnięcia,zimny tłuszcz zbieramy z wierzchu( w wodzie osadzają się wszystkie resztki i spalone cząstki ze smażenia) i możemy go zużyć raz jeszcze w połączeniu ze świeżym tłuszczem do następnej partii pączków,albo do smażenia faworków.


Gdy chcemy sprawić sobie i najbliższym wspaniały podwieczorek,proponuję do świeżych pączków podać czerwone,grzane wino-lekko rozcieńczone wodą,z korzeniami (gożdżik,cynamon) i niewielką ilością cukru-niezapomniana,wspaniała uczta w długie,zimowe popołudnia.

WYKWINTNY TORCIK OWOCOWY

50 dag twarogu na serniki,30 dag serka homogenizowanego naturalnego,100 ml adwokata,2/3 szkl. wody,puszka moreli,2/3 szkl.cukru,3 łyżki żelatyny,1/2 l kremówki,torebka cukru waniliowego(16 g),gotowy blat biszkoptowy,tabliczka białej czekolady,garść owoców,czekoladowe wiórki,posypki,cukier puder do dekoracji.


Twaróg na serniki wymieszaj z serkiem homogenizowanym oraz adwokatem.Wodę zagotuj z zalewą z moreli i cukrem,w powstałym syropie rozpuść żelatynę.Syrop ostudż, dodaj do serków,dokładnie wymieszaj.Kremówkę mocno schłódż, ubij na sztywno z cukrem waniliowym.Gdy masa serkowa zacznie tężeć,połącz ją z ubitą kremówką.Blat biszkoptowy włóż do tortownicy,wylej 3/4 masy serowej,wstaw do lodówki na całą noc.Pozostałą masę również włóż do lodówki.Rano ubij ją mikserem i wymieszaj dokładnie ze stopioną na parze,ostudzoną czekoladą.Torcik wyjmij z formy,za pomocą szerokiego kuchennego pędzla cały posmaruj masą serowo-czekoladową.
Na dole obsyp czekoladową posypką.Na wierzchu ułóż owoce i wiórki z czekolady.Oprósz cukrem pudrem.Torcik wstaw na kilka godzin do lodówki, żeby masa z wierzchu porządnie stężała.

Oferujemy perfumy damskie i perfumy męskie znanych światowych marek w atrakcyjnych cenach. Perfumeria oferuje wyłącznie oryginalne, najwyższej jakości perfumy z pewnych i sprawdzonych źródeł.

                      DUŻY WYBÓR PERFUM

                              FIORENTE.PL

Zamysłem Calvina Kleina przy tworzeniu zapachu Obsession, było stworzenie perfum w nowym stylu: bezpośrednich, zmysłowych i prowokacyjnych. Obsession ma celu pokazać, jak on widzi kobietę. Kompozycja silna i pełna namiętności. 

Gucci By Gucci jest jednym z bardzo znanych produktów firmy Gucci. To zapach bardzo wyważony, cudowny dla kobiet, które potrafią docenić wkład, jaki włożono w produkcję danego flakonika perfum.


 Gucci By Gucci to bowiem nie tylko sam zapach, lecz także prestiż, piękno samego flakonika oraz radość z samego posiadania tego produktu. 


Jeśli jakakolwiek kobieta ma jeszcze wątpliwości co do tego, czy zapach ów jest odpowiedni, może porzucić swoje obawy i kupować w ciemno.


 Gucci By Gucci to bowiem zapach, w którym zakocha się każda kobieta.

                                             i wiele,wiele innych perfum.
                             

                             ZAJRZYJ I WYBIERZ

                                 FIORENTE.PL 

TORCIK CYTRYNOWY

                                                  

Spód
20 dag herbatników czekoladowych lub kruchych ciastek maślanych,2 łyżki masła orzechowego lub kremu snickers,łyżka gorzkiej czekolady w proszku,


Masa
1/2 szkl.mleka,3 łyżki żelatyny,50 dag twarogu na serniki, szkl.kremówki,3/4 szkl.cukru,aromat arakowy lub łyżka mocnej,
aromatycznej brandy,1/2 łyżeczki skórki otartej z cytryny,
10 dag rodzynek,15 dag cukru pudru,sok z 1 cytryny,gotowa polewa czekoladowa do dekoracji.


Spód
Herbatniki lub ciastka maślane pokrusz blenderem,wymieszaj z masłem lub kremem i czekoladą;powstałą masą wylep dno tortownicy,wstaw do lodówki.


Masa
Mleko zagotuj,rozpuść w nim żelatynę.Kiedy ostygnie,zmiksuj z twarogiem na serniki.Śmietanę ubij na sztywno z cukrem,wymieszaj z masą twarogową.Wlej aromat arakowy lub brandy,wsyp skórkę otarta z cytryny i sparzone,osączone rodzynki.Masę wyłóż do tortownicy,wygładż,przykryj folią spożywczą i wstaw na ok. 1 godz. do lodówki.Cukier puder przesiej,utrzyj na lukier z sokiem wyciśniętym z cytryny.
Glazurą polej tort.Wierzch udekoruj kleksami polewy.
                                
                                        Smacznego

                     BRILI.PL-BIŻUTERIA I OZDOBY

                       Wybierz ręcznie robioną biżuterię

                                                  BRILI.PL















                         

       
                  

                                       

SERNIK DOSKONAŁY

1 kg twarogu,1 szkl.cukru,120 g masła lub margaryny,6 jajek,1 łyżka mąki ziemniaczanej,1 łyżeczka proszku do pieczenia,cukier waniliowy


Twaróg zmielić i dobrze rozetrzeć z masłem,żółtka ubić z 1/2 szkl.cukru.Ubić białka pod koniec dodając resztę cukru.
Wymieszać twaróg z żółtkami,dodać cukier waniliowy,proszek do pieczenia,mąkę ziemniaczaną i pianę oraz dowolne dodatki:
rodzynki,skórkę pomarańczową,cytrynową.Formę wysmarować masłem,wysypać tartą bułką,włożyć masę serową,wstawić do gorącego piekarnika.Piec do 45 min.


                                      Smacznego
                                
                             POLECAM CIASTA

               http://dokawylubherbaty.blox.pl/html

PLACEK MIODOWY

3 łyżki miodu,6 dag masła,30 dag cukru,2 jajka,1/2 szkl. mleka,40 dag mąki,łyżeczka proszku do pieczenia
Na polewę:
1/2 kostki masła,12 dag cukru,4 łyżki wody,2 łyżki kakao,5 dag orzechów włoskich.


Miód,cukier i masło podgrzać.Jaja ubić z zimnym mlekiem.
Przestudzoną masę miodową wymieszać z jajkiem i mieszaniną tą zarobić ciasto z mąki i z proszkiem.Wlać i piec w niezbyt mocno nagrzanym piekarniku.Do gotowej polewy dodać kilka kropli aromatu rumowego.


                                         Smacznego

TORT PIERNIKOWY Z BAKALIAMI

           
Doskonały,łatwy do wykonania,a przy tym bardzo lubiany przez dzieci.Tort piernikowy polewany 
czekoladą.Dodatkowo przekrawam go i smaruję marmoladą śliwkową.Możemy upiec go 2-3 dni przed świętami-zachowa swoją świeżość.

2,5 szkl. mąki(może być krupczatka),0,5 szkl.cukru,3 duże łyżki miodu,0,5 kostki masła lub dobrej margaryny,1 jajko,3 łyżki kakao,2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,bakalie:po 2 czubate łyżki rodzynek,posiekanych drobno fig,migdałów lub orzechów,czubata łyżeczka cynamonu i czubata łyżeczka mielonych gożdzików,0,5 szkl.wody.


Cukier rumienimy na piękny brązowy kolor,dodajemy wodę,zagotowujemy.Robimy karmel,przelewamy do dużego garnka,dodajemy miód i kakao.Raz jeszcze zagotowujemy i odstawiamy,aby masa wystygła.Gdy jest prawie zimna,dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i przyprawy zapachowe.Wyrabiamy lekko ciasto ,a na koniec dodajemy bakalie i jeszcze lekko wyrabiamy.Na samym końcu dodajemy całe jajko i łączymy ze wszystkimi składnikami.
Gdy masa zrobi się jednolita,dodajemy rozpuszczony zimny tłuszcz i ponownie wyrabiamy.
Średniej wielkości tortownicę smarujemy tłuszczem,
wysypujemy dość obficie bułką tartą,dajemy ciasto i zaraz wstawiamy do niezbyt gorącego 180C piekarnika na 45-50 min.
Po upieczeniu tort wyjmujemy i polewamy czekoladą.Aby był bardziej''świąteczny'' wierzch smarujemy na grubość cm dżemem morelowym wymieszanym z kieliszkiem koniaku lub winiaku.Całość lekko schładzamy i dopiero wówczas oblewamy czekoladą.
                                           Smacznego

          Tak dla relaksu przy świątecznych wypiekach  


























                                                                             

MAKOWIEC KRUCHO-DROŻDZOWY

Makowiec ten piekę na każde święta Bożego Narodzenia,jest kruchy i miękki,najczęściej ciasto dzielę na 2 części,w jednej szerszej blaszce,oddzielam pergaminem, aby się nie skleiły.Na wierzch na lukier sypię orzechy drobno pokrojone,albo skórkę pomarańczową lub cytrynową.Nieraz sobie ułatwiam i kupuję gotową masę makową w puszce,wtedy dodaję do niej bakalie.

Ciasto:


500 g mąki,2 jajka,1 żółtko,2 łyżki śmietany,200 g tłuszczu,1 łyżeczka proszku do pieczenia,50 g drożdży,szczypta soli.
Masa makowa:
400-500 g maku,100 g masła,1/2 szklanki miodu,3 jajka,bakalie


Zrobić ciasto(drożdże utrzeć ze śmietaną),podzielić je na 2 lub 3 części,rozwałkować,nałożyć masę makową,zwinąć,ułożyć na blasze.Gdy podrośnie,posmarować białkiem,upiec(45 min).
Wykonanie masy makowej
Mak sparzyć i pozostawić na 12 godz.Odcedzić na sicie,zemleć na maszynce z gęstym sitem,dodać żółtka,roztopione masło,roztopiony miód,pianę z białek i bakalie.Dokładnie wymieszać.
                                 Smacznego

TRADYCYJNY PLACEK Z KRUSZONKĄ

                                                                                                                  

Polecam ciasto,które jest pulchne,miękkie,delikatne ładnie wyrasta i jest smaczne,znika błyskawicznie,zachęcam do spróbowania.Jest to ciasto na blaszkę o wym.25x35cm,piekę je w piekarniku elektrycznym i nastawiam na temp.130C.


Rozczyn:
3 dag drożdży,łyżka cukru,łyżeczka ciepłego mleka,łyżka mąki,


Ciasto:
3 żółtka i białko,6 łyżek cukru,40 dag mąki,1/2 szkl.mleka,10 dag stopionego masła,tłuszcz do blachy.


Kruszonka:
4 łyżki masła,4 łyżki cukru pudru,10 dag mąki


Składniki rozczynu wymieszaj,przykryj i odstaw na ok.15 min do wyrośnięcia.Żółtka utrzyj z cukrem,wymieszaj z przesianą mąką,wyrośniętym rozczynem i ciepłym mlekiem,zagnieść starannie ciasto.
Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na ok.2 godz.
Przełóż do natłuszczonej blachy,posmaruj roztrzepanym białkiem.
Zrób kruszonkę:masło roztop,gorące wymieszaj z cukrem i mąką.Mieszaj aż składniki połączą się w okruchy,rozsyp na placku.
Odstaw na jeszcze 30 min do wyrośnięcia.
Piecz 45 min w temp.180°C


                                                                     S m a c z n e g o

Sklep „KONESER SMAKU” powstał z myślą o wszystkich ludziach którzy znają się na wysokogatunkowych wyrobach, dbają o zdrowie i cenią sobie wyśmienity smak i aromat. Asortyment naszego sklepu powinien zadowolić nie tylko „koneserów smaku” ale także wszystkich którzy chcą dopiero odkryć niepowtarzalne smaki i aromaty codziennych napojów. Sklep oferuje najwyższej jakości kawy (palone, smakowe, zielone, rozpuszczalne i bezkofeinowe) , herbaty (czarne, smakowe, owocowe, zielone, czerwone, białe i zdrowotne) oraz zioła i mieszanki ziołowe praktycznie z całego świata. W stałej ofercie posiadamy również różnego rodzaju dodatki oraz akcesoria które są niezbędne podczas przygotowywania oraz spożywania szlachetnych kaw, herbat oraz ziół. Satysfakcja i zadowolenie naszego klienta jest dla nas sprawą najważniejszą dlatego priorytetem naszego rozwoju jest kompleksowa obsługa klienta oraz ciągłe poszerzanie wysokojakościowego asortymentu.

                                KoneserSmaku.pl 

BANANOWIEC

                   Bananowiec jest tak pyszny ,że często pojawia się przy różnych okazjach,wykonuję go w zastępstwie tortu,jest bardzo lubiany.Jest to duża proporcja i najlepiej robić w większej tortownicy.

1 kg bananów,1 żółtko,1 szkl. cukru pudru,1 masło roślinne(kubeczek),1 galaretka czerwona,2 galaretki cytrynowe lub pomarańczowe,biszkopty



Banany zmiksować,osobno utrzeć masło roślinne,cukier,żółtko.
Do masy dodać zmiksowane banany.
2 galaretki rozpuścić w 1/2 l. wody.Po ostygnięciu połączyć z masą.W tortownicy ułożyć biszkopty lekko zmoczone w mleku.
Wylać masę i na końcu galaretkę czerwoną. 


                                          S m a c z n e g o
                               


              
                              BRILI 
                 BO KAZDA KOBIETA
               MA PRAWO BYĆ PIĘKNA