DOBRE RADY

Pączki i faworki będą miały intensywny pomarańczowy kolor dzięki surowej marchewce.Do oleju,w którym będziesz je smażyć,dodaj kilka grubych plasterków tego warzywa.


Owoce(także namoczone rodzynki), które chcesz dodać do ciasta,nie opadną na dno,jeżeli obtoczysz je w mące lub cukrze.


Ciasto z bezą na wierzchu często kruszy się przy krojeniu.Unikniesz tego,jeśli przed upieczeniem posypiesz je cukrem pudrem.


Zanim natłuszczoną formę napełnisz ciastem,włóż ją na chwilę do lodówki.Forma się trochę skurczy.Podczas pieczenia natomiast rozszerzy się,co ułatwi Ci wyjęcie ciasta.


Zanim na surowym cieście rozłożysz owoce,równomiernie ponakłuwaj placek widelcem.Następnie obficie posyp go drobno zmieloną bułką tartą.Dzięki temu w trakcie pieczenia ciasto 
nie nasiąknie zbyt mocno sokiem owocowym i ładnie urośnie.

BABECZKI

40 dag mąki,25 dag margaryny,1 żółtko,1 jajko,1 łyżka śmietany,12 dag cukru(3 łyżeczki) 
krem z budyniu:
1 żółtko,1/2 margaryny lub masła,zapach,budyń.


Wszystkie składniki na ciasto połączyć i upiec.
Budyń wykonać wg opakowania dodając mniejszą ilość mleka,aby był gęściejszy.Dodać 2 łyżki cukru,żółtko i margarynę,ewentualnie zapach.Dobrze wymieszać.Do zimnych babeczek dokładać budyń.
                                            
                                    Smacznego

SERNIK BEZ SPODU

6 jajek,1 kg sera,margaryna,1 szkl. cukru,10 łyżek kaszy manny,proszek do pieczenia,zapach,rodzynki


Ser zmielić.Utrzeć żółtka z margaryną i cukrem.Dodawać na przemian łyżkę sera i łyżkę kaszy,na końcu dodać zapach i proszek do pieczenia i ubitą pianę,lekko wymieszać.Piec ok 1 godz. w temp.180.
                           Smacznego

SZARLOTKA

Polecam  przepis sprawdzony,łatwy,szybki i oszczędny.Nikomu nie sprawi problemu i zawsze udaje się.Często wykonuję go,a teraz jest najlepsza pora,bo duży jest wybór jabłek i cena odpowiednia.Najlepsza jest szara reneta,ale robiłam też z innych jabłek i też jest dobre.
Tak więc działamy!

2 szkl.mąki,3/4kostki Kasi,1 jajo,1/2 szkl.cukru,1/2małego op. śmietany18%,1 łyżeczka czubata proszku do pieczenia,zapach arakowy,8-9 jabłek,cynamon

Wszystkie składniki bardzo dokładnie wymieszać na stolnicy.Potem rękoma zagnieść ciasto.Całość włożyć do lodówki.Jabłka obrać,zetrzeć na tarce z grubymi oczkami.
Ciasto podzielić na 2 części.Jedną rozwałkować i położyć na blasze.Posypać ciasto cynamonem.Wyłożyć jabłka i posypać cukrem.Drugą połowę rozwałkować i przykryć jabłka.
Piec ok.50-55 min.na złoty kolor.
Jak ostygnie posypać cukrem pudrem.


                                                  S m a c z n e g o