Doskonały w smaku,a przy tym łatwy do przygotowania i mający jeszcze tę zaletę,że trzeba go zrobić miesiąc przed świętami,a więc wówczas,gdy mamy jeszcze trochę czasu przed ogromem zajęć i nawałem pracy w kuchni.Piernik upieczony wg tego przepisu,zachowuje długo świeżość.Jeżeli chcemy mieć tradycyjne ciasto
w Wieczór Sylwestrowy czy w Nowy Rok,możemy upiec piernik z dwóch porcji.Ciasto w Nowy Rok będzie pachnące,świeże i zbierze ogromną ilość komplementów od domowników i gości
0,5 l mleka,2 niepełne szkl.cukru,1 kostka smalcu lub masła,1 kg mąki tortowej,3 jajka,3 łyżeczki (płaskie) sody oczyszczonej rozpuszczonej w połowie szkl.zimnego mleka,szczypta soli,po 2 łyżeczki zmielonego cynamonu,gożdzików,imbiru,filiżanka
posiekanych orzechów,filiżanka smażonej skórki pomarańczowej.
Miód,cukier,masło lub smalec dajemy do dużego garnka,stawiamy na małym ogniu i powoli
podgrzewamy,niemal do zagotowania.Masę chłodzimy,po czym dodajemy mąkę,jajka,sodę rozpuszczoną w zimnym mleku,przyprawy.Wyrabiamy ciasto i na koniec dodajemy bakalie.Gdy ciasto mamy starannie wyrobione,nadajemy mu kształt ''bochenka'' i wkładamy do kamionkowego lub emaliowanego,ale bez najmniejszego odprysku garnka,przykrywamy ściereczką i ustawiamy w chłodnym miejscu,by ciasto dojrzało.
Piernik pieczemy na kilka dni przed przed Wigilią.Ciasto dzielimy na kilka części w zależności od wielkości posiadanego piernika oraz blach i pieczemy przez 40-45 minut,w ciepłym,ale nie gorącym piekarniku.Po upieczeniu placki są twarde,ale po 2-3 dniach-skruszeją i są wspaniałe.
Piernik możemy przełożyć powidłami lub masą czekoladową.
Doskonale smakuje piernik przełożony masą orzechową i polany polewą czekoladową.
Smacznego
Sklep ''KONESER SMAKU'' powstał z myślą o wszystkich ludziach którzy znają się na wysokogatunkowych wyrobach, dbają o zdrowie i cenią sobie wyśmienity smak i aromat.
Asortyment naszego sklepu powinien zadowolić nie tylko „koneserów smaku” ale także wszystkich którzy chcą dopiero odkryć niepowtarzalne smaki i aromaty codziennych napojów.
Sklep oferuje najwyższej jakości kawy (palone, smakowe, zielone, rozpuszczalne i bezkofeinowe) , herbaty (czarne, smakowe, owocowe, zielone, czerwone, białe i zdrowotne) oraz zioła i mieszanki ziołowe praktycznie z całego świata. W stałej ofercie posiadamy również różnego rodzaju dodatki oraz akcesoria które są niezbędne podczas przygotowywania oraz spożywania szlachetnych kaw, herbat oraz ziół.
Satysfakcja i zadowolenie naszego klienta jest dla nas sprawą najważniejszą dlatego priorytetem naszego rozwoju jest kompleksowa obsługa klienta oraz ciągłe poszerzanie wysokojakościowego asortymentu.
WYJĄTKOWE KAWY I HERBATY
